| 調(diào)查顯示國人攝入豬肉過量 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57526次 |
愛喝甜飲料，水果攝入仍顯不足，除了飲食不合理，�？措娨�、以車代步等“致肥環(huán)境”也是導(dǎo)致成人或兒童青少年肥胖、超重比例增加的重要因素。這個雙休日，由中國健康教育中心主辦的首屆中國營養(yǎng)傳播大會舉行。會上由中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生研究員發(fā)布的“我國居民膳食營養(yǎng)狀況的變遷”調(diào)查結(jié)果顯示，近十年來，居民體重增長明顯加快，超重肥胖比例顯著增加，由此引發(fā)的高血壓、高血脂等代謝性疾病在這十年中增加迅速，甚至兒童青少年也出現(xiàn)以往成年人才有的“三高”成人病。專家呼吁：未來一段時間，慢性疾病防控需關(guān)口前移。 膳食結(jié)構(gòu)中豬肉比例過高 雙休日，在中國營養(yǎng)傳播大會上，馬冠生透露，近十年來，我國居民的營養(yǎng)狀況有了一定改善，營養(yǎng)不良率減少，貧血患病率也降低。經(jīng)過十年的宣傳，大城市居民的飲食行為有了一定程度的改善。比如：大城市居民的粗糧攝入量有了一定增加，大中小城市居民的蔬菜攝入量有所增加。從食物攝入來看，城鄉(xiāng)居民的谷類消費(fèi)都在減少，動物性食品略有增加，蛋白質(zhì)攝入數(shù)量變化不大，質(zhì)量增加，但仍有不足，比如：在動物性食物結(jié)構(gòu)上不盡合理，豬肉比例過高，禽肉和魚蝦類攝入不足；奶類和大豆類食物、水果攝入仍顯不足。雖然大城市的水果攝入量增加，但中小城市的水果攝入量卻沒有改善；中小城市的粗糧攝入量沒有多大進(jìn)步；城市居民的食用油和食鹽的攝入量都有一定下降，但超標(biāo)現(xiàn)象仍嚴(yán)重。 久坐不動致兒童肥胖 在“我國居民膳食營養(yǎng)狀況的變遷”中，值得重視的是，超重和肥胖率都在持續(xù)增加。據(jù)2010至2011年?duì)I養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測最新數(shù)據(jù)表明：我國城市居民超重率已達(dá)32.4%左右，肥胖率達(dá)13.2%。從城市居民慢性病流行情況來看，高血壓患病率增長，糖尿病和血脂異常的患病率也有增加。 馬冠生強(qiáng)調(diào)，城市兒童的超重和肥胖率顯著增加，超重和肥胖的兒童患代謝綜合征的幾率將大大增加。針對我國四城市兒童青少年膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近十年來，兒童青少年吃早餐的在減少，但日常吃西式快餐的頻次卻在增加。同時，每日飲料的飲用量在不斷增加，特別是含糖飲料（碳酸飲料、果蔬汁、含乳飲料），每日飲用量從329毫升增加至528毫升，大約增加200毫升左右。 馬冠生分析說，經(jīng)常坐著看電視、缺乏適當(dāng)運(yùn)動、偏愛喝甜飲料等，這些都可能成為容易導(dǎo)致兒童青少年肥胖或超重的“致肥環(huán)境”。結(jié)果，不少肥胖超重兒童青少年出現(xiàn)了以往成年人才有的高血壓、高血糖、高血脂等“三高”疾病。為此，專家建議，預(yù)防兒童成人病應(yīng)將關(guān)口前移，甚至在生命早期，當(dāng)準(zhǔn)媽媽孕育期時就應(yīng)開始預(yù)防。
 宮外孕  濕疹  懷孕的表現(xiàn)  手足口病癥狀 每日攝入的能量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過每日消耗的能量，結(jié)果不能做到“吃動兩平衡”，肥胖超重比例將明顯上升。馬冠生認(rèn)為，一方面，現(xiàn)代人在外就餐機(jī)會明顯增加，在外就餐時烹飪的油脂含量等，可能都比在家烹飪的含量要高；另一方面，現(xiàn)代人出行方式也明顯變化：自駕族、打車族等坐車出行比例增多，步行或騎車人群明顯減少。此外，由于工作繁忙、壓力過大、節(jié)奏加快，平常能有閑暇時間堅(jiān)持鍛煉的人為數(shù)不多，每日能量攝入和消耗不能對等，不能達(dá)到能量收支平衡，也造成近十年來肥胖超重比例增加。同時，居民維生素A、鈣、鋅、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)素?cái)z入不足問題，依然存在。 “疾病與營養(yǎng)有著密切關(guān)系，考慮到很多疾病都是不健康的飲食習(xí)慣經(jīng)年累月作用的結(jié)果，更應(yīng)把預(yù)防疾病關(guān)口前移”中國健康教育中心主任毛群安提醒年輕人，應(yīng)關(guān)注平衡膳食和營養(yǎng)狀況。馬冠生還開出“營養(yǎng)處方”，不僅要三餐合理，均衡膳食，平時還應(yīng)注意補(bǔ)充水果和蔬菜，同時積極鍛煉，做到吃動兩平衡和能量收支平衡。 相關(guān)文章鏈接>> 兒童肥胖有哪些特點(diǎn) 導(dǎo)致兒童肥胖的飲食習(xí)慣 防止兒童肥胖的五大對策！ |
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