| 蝦仁炒豆腐 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57526次 |
此菜含鈣豐富，還含有磷、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質，適宜孕婦常食，增加鈣質，防治小腿抽筋。 原料： 青蝦仁100克，豆腐150克，淀粉5克，蔥花、姜末各1克，鹽5克，料酒2.5克，味精1克，醬油10克，植物油10克。 制作： 1、 將蝦仁洗凈，把料酒、蔥花、姜末、醬油及淀粉等調汁浸好；豆腐洗凈，切成小方丁。 2、 鍋置火上，放油燒熱，倒入蝦仁，用旺火快炒幾下，再將豆腐放入，繼續(xù)攪炒，并將余下的作料倒入，再炒幾下即成。 特點： 清香適口，豆腐嫩。 |
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