| 蒸什錦雞蛋羹 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱58029次 |
此菜營(yíng)養(yǎng)豐富全面，嬰兒食用能獲得全面而合理的營(yíng)養(yǎng)素，有利嬰兒各器官的生長(zhǎng)發(fā)育。適于8個(gè)月以上嬰兒及幼兒食用。 原料： 雞蛋1個(gè)，海米末3克，番茄醬（或鮮番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、鹽各少許。 制作： 1、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽和100克溫開水?dāng)噭虼谩?br>2、鍋內(nèi)加水，放在旺火上燒開，把雞蛋碗放入屜內(nèi)，上鋼蒸15分鐘，成豆腐腦狀，待用。 3、炒鍋內(nèi)放入清水250克，水開后放入海米末、菠菜末、番茄醬、鹽少許，菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃時(shí)將菜汁澆在蛋羹上。 4、注意蛋液要加涼開水或溫水，不能加涼水；勾芡不能太稠。 |
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