| 蛋黃羹 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57578次 |
蛋黃含有卵磷脂，有營養(yǎng)大腦作用。嬰兒食用，有利大腦的發(fā)育。此菜適宜4個月以上嬰兒食用。 原料： 煮雞蛋黃1個，肉湯40克，精鹽少許。 制作： 1、將熟蛋黃放人碗內(nèi)研碎，注意蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。加入肉湯研磨至均勻光滑為止。 2、將研磨好的蛋黃放火鍋內(nèi)，加入精鹽，邊煮邊攪拌，混合均勻。 特點： 軟嫩，鮮香。 |
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