| 參芪歸姜羊肉羹 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57489次 |
當歸有活血補血的作用。黨參有補中益氣、生津止渴、養(yǎng)血補肺的作用。黃芪有補氣升陽、益衛(wèi)固表等作用。三種藥物與羊肉制成湯菜，具有補益氣血、散寒止痛的作用�？捎糜诜乐萎a后氣血虛弱所致發(fā)熱自汗、肢體疼痛。 原料： 當歸、黨參、黃芪各20克，生姜15克，羊肉500克，料酒、味精、植物油、精鹽、香油各適量。 制作： 1、將羊肉撕去筋膜，洗凈，切成小志，調入料酒、植物油、精鹽，拌勻腌10分鐘；當歸、黨參、黃芪、生姜用紗布包扎好，備用。 2、將羊肉塊、藥包放入沙鍋中，加清水適量，然后將鍋置于火上，用旺火煮沸后，改用文火燉至羊肉爛熟、湯稠時，去藥包，加味精、香油調味即可食用。 特點： 羊肉鮮嫩，略帶中藥味。 |
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