| 寶寶秋季食譜——粥 |
| 發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57980次 |
導(dǎo)語:秋季,天氣涼爽,寶寶的胃口在經(jīng)歷了夏季的炎熱后,隨之好了起來。飯量和食物的品種都有了明顯的改善。媽媽們快來學(xué)一招,讓寶寶在秋季能夠更好的補(bǔ)充營養(yǎng)。 中國人自古就有吃粥的傳統(tǒng)習(xí)慣。粥是用谷類等為原料加水煮成的,幾乎人人會煮、家家都吃。對于寶寶來說,粥有益于寶寶調(diào)理脾胃、補(bǔ)充營養(yǎng)、病后調(diào)養(yǎng)等。下面一起看看為寶寶準(zhǔn)備的食療粥。 一、調(diào)理胃腸粥蘋果粥:熟蘋果有收斂的作用,可輔助緩解腹瀉,對輕度消化功能紊亂者可起到調(diào)理作用。蘋果富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E等,以及鈣、鉀、鋅、磷等,還能促進(jìn)腸道內(nèi)鉛、汞、錳的排除,蘋果中的蘋果酚有抗氧化作用。蘋果與大米、小米或玉米渣煮在一起,既可作為輔助食品的一部分,又可以調(diào)理脾胃,可謂一舉兩得。山藥小米粥:山藥可調(diào)理脾胃虛熱、泄瀉,調(diào)補(bǔ)脾胃,與小米同煮,共同起到補(bǔ)虛健脾的作用。 山藥蘋果粥:小米或大米與山藥和蘋果一起煮粥,既可以補(bǔ)充營養(yǎng),又能調(diào)補(bǔ)脾胃、調(diào)理胃腸道功能的紊亂,且味道甜美,寶寶一般都愛吃。 山藥大棗粥:大棗營養(yǎng)豐富,能補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神,含有糖類、果膠、有機(jī)酸類等多種成分及一些微量元素。經(jīng)常適量吃些大棗有利于寶寶提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì),對預(yù)防貧血也有一定幫助;而山藥則有健脾補(bǔ)肺、調(diào)理脾胃虛弱泄瀉、協(xié)助改善食欲,與各種糧食一起煮粥可起到培補(bǔ)脾胃和改善營養(yǎng)的作用。 山藥薏米仁粥:薏米為藥食兩用谷類,它有清肺除熱、健脾止瀉的功效,與山藥及一到兩種谷物同煮,有利增強(qiáng)脾胃虛弱功能,媽媽們可以間斷地給寶寶煮些山藥薏米仁粥吃。 二、生長發(fā)育營養(yǎng)粥雞肉粥:取雞胸脯肉少許,洗凈后切成細(xì)丁,加入煮好的大米粥或小米粥內(nèi),再煮10分鐘即可食用。雞肉中富含豐富的蛋白質(zhì),且蛋白質(zhì)中含全部必需氨基酸,為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源,有助于滿足寶寶快速生長發(fā)育的需求。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素,具有恢復(fù)疲勞、保護(hù)皮膚的作用,很適合寶寶秋季食用。 魚泥粥:將魚刮鱗,取凈魚刺,魚肉剁成細(xì)末,加入煮好的粥內(nèi),攪拌,再煮10分鐘,加入幾滴黃酒在粥內(nèi),攪勻即可食用。 魚肉是優(yōu)質(zhì)蛋白,肉質(zhì)細(xì)嫩、易于吸收,含有一定量的不飽和脂肪酸、維生素A及礦物質(zhì)等,有利于促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育和視力發(fā)育。經(jīng)常食用魚類還有助于寶寶的智力發(fā)育、身體健壯。 肉末粥:將瘦肉洗凈剁碎為肉末,加入煮熟的粥內(nèi),再將肉末煮熟,即可食用。 各種動物的瘦肉部分,如牛肉、豬肉、羊肉等均為優(yōu)質(zhì)蛋白,含有一些鐵和鋅元素,是寶寶生長發(fā)育之必需品。 |
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