| 補鈣也能防發(fā)胖？7類食物含鈣高 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57597次 |
鈣是一種重要的營養(yǎng)素，不僅是構成骨骼組織的主要礦物質成分，在機體各種生理和生化過程中也發(fā)揮著重要的作用。據美國《臨床內分泌學與新陳代謝雜志》報道，通過對9033名女性的調查發(fā)現(xiàn)，與不經常補鈣的女性相比，每天補鈣1000毫克的女性早亡危險降低22%，且堅持服用鈣劑的女性比沒有服用鈣劑的女性壽命更長。
補鈣有助于女性減肥鈣的攝入還與肥胖的發(fā)生有關。日常膳食中鈣的攝入量達到推薦量后，不僅可維持骨骼中礦物質含量和骨密度，而且還可通過與鈣代謝相關的內分泌系統(tǒng)來調節(jié)機體的正常體脂和體重，對肥胖者降低體重和體脂也有幫助。 但是膳食中鈣的攝取往往并不能滿足身體所需，如果靠吃減肥藥物來減肥，那么許多減肥藥會因為胃腸道反應和輕度腹瀉，反而影響鈣質的吸收，所以適量補充鈣劑是必需的，只要每天服用600mg的鈣劑就可以解決這個問題。 建議堅持每日服用復合維生素B族，也別忘記配合服用一定數量的鈣片。注意膳食也有助于補鈣從食物中補鈣是最自然的方法，一些容易買到價格也不貴的食物，多吃點無害。 燕麥 各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。 蕓豆 每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，蕓豆既可以做成開胃小菜，也可以做成零食，不失為一種好的補鈣方法。 豆腐干 經過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。 莧菜、小油菜 不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。 榛仁 榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高，每天一小把即可。 牛奶 牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。 芝麻醬 芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁，也用在花卷、烙餅等面點中。 |
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