| 黃魚小餡餅 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57518次 |
含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，是嬰兒可口的營(yíng)養(yǎng)佳品。 原料： 凈黃魚肉50克，雞蛋1個(gè)，牛奶50克，蔥頭25克，植物油、淀粉各適量，精鹽少許。 制作： 1、將黃魚肉洗凈，剁成泥；蔥頭去皮，洗凈切末。 2、將魚泥放入碗內(nèi)，加入蔥頭末、牛奶、精鹽、淀粉，攪成稠糊狀有粘性的魚肉餡，待用。 3、將平鍋置火上，放入油，把魚肉餡制成8個(gè)小圓餅入鍋內(nèi)，煎至兩面呈金黃色，即可食用。 4、注意魚餅中要加些谷物（小米面、玉米面），否則煎時(shí)易碎。 特點(diǎn)： 色澤金黃，軟嫩可口。 |
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