| 素食準(zhǔn)媽媽 怎樣保證孕期營(yíng)養(yǎng)？ |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱58157次 |
有一些準(zhǔn)媽媽在孕前是素食主義者，她們選擇素食的原因可能有很多種，比如不愛(ài)吃肉，或者認(rèn)為吃素對(duì)身體的好吃利大于弊的。那么，懷孕以后，準(zhǔn)媽媽還能一直吃素食嗎？素食準(zhǔn)媽媽還需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？小編馬上為您解答哦。 一般來(lái)說(shuō)，素食準(zhǔn)媽媽如果自己愿意的話，還是建議懷孕后不要繼續(xù)全素飲食，因?yàn)檫@會(huì)很大地減少準(zhǔn)媽媽的食物選擇范圍。肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B12、維生素B2、維生素D、鈣、鐵等，是素食者體內(nèi)最易缺乏的，可能會(huì)造成胎兒營(yíng)養(yǎng)不良等。 非嚴(yán)格的素食準(zhǔn)媽媽，就是說(shuō)如果吃蛋、奶類食物的話，可以多喝奶、吃蛋類食物等來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。全素食準(zhǔn)媽媽需要在日常飲食中添加一些海鮮、豆制品、各類堅(jiān)果、人造動(dòng)物蛋白等強(qiáng)化補(bǔ)充容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)。素食準(zhǔn)媽媽只要注意在素食的范圍內(nèi)，盡量豐富食物的種類，各種素食都吃一些，一般可以滿足營(yíng)養(yǎng)需要了。如果出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺乏的癥狀等，也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。 今天給各位準(zhǔn)媽媽介紹一款補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜----西蘭花鵪鶉蛋湯，既好看又有營(yíng)養(yǎng)。 西蘭花鵪鶉蛋湯原料：鵪鶉蛋10個(gè)、西蘭花3兩、香菇8朵、干貝半兩、火腿1兩、小西紅柿5個(gè)。 做法： 1.預(yù)處理：西蘭花切小朵。鍋里放一碗水，燒開(kāi)，加少許的鹽和油，放入西蘭花燙1分鐘撈起待用。鵪鶉蛋煮熟剝皮待用。 2.熬高湯：將香菇、干貝用熱水泡開(kāi)，火腿切片，一起放入鍋里，加1大碗的水用中火煮20分鐘。 3.取一大碗先把香菇、干貝、火腿片撈起，鋪在碗底。 4.煮菜：把鵪鶉蛋、西蘭花放入鍋中熬好的湯水里，加鹽，燒開(kāi)，起鍋。 5.擺盤：把西蘭花和鵪鶉蛋擺在湯的上面，小西紅柿切十字刀，成小花的模樣，和西蘭花放在一起。 功效：鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸等，可補(bǔ)五臟、通經(jīng)活血、強(qiáng)身健腦、補(bǔ)益氣血。 要特別注意的是，因?yàn)樵衅趯殞毢蛬寢寣?duì)鈣的需求量大大增加，所以素食媽媽營(yíng)養(yǎng)不足的可能性非常大，在盡量多攝入蛋、奶制品的同時(shí)，也需要一定的額外補(bǔ)充，為自己和寶寶的健康升值。在產(chǎn)品的選擇上，營(yíng)養(yǎng)含量豐富且配比科學(xué)的國(guó)際化大品牌產(chǎn)品相對(duì)更加值得信賴，如擁有20多年臨床驗(yàn)證的善存，都是素食媽媽不錯(cuò)的選擇。 |
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