| 準(zhǔn)媽媽孕期多喝4種魚湯 暖胃安胎利于胎兒發(fā)育 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57538次 |
魚湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，不同的魚有不同的營養(yǎng)，其功效也會(huì)大不相同。孕婦多喝魚湯既能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，又有利于胎兒的健康發(fā)育。那么孕婦喝什么魚湯好呢？下面就給準(zhǔn)媽媽們推薦4種魚湯的做法，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇哦。  鯉魚湯食材：鮮鯉魚1000克、蔥白15克、蓽茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精鹽10克。做法：1、將鮮鯉魚去鱗鰓、內(nèi)臟，洗凈，切成3厘米的小塊；將蔥、姜拍破。2、將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內(nèi)加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40分鐘。3、加入醋和味精后，即可出鍋。功效：消腫、安胎、通乳。 鯽魚湯食材：鮮鯽魚1條400克、熟筍片50克、火腿25克、香菇25克、精鹽1克、黃酒5克、生姜、蔥段3段。做法：1、將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈。2、炒鍋上火，放油燒熱，將魚放入兩面略煎。3、加黃酒、蔥、生姜和水燒沸，撇去浮沫，改為小火煮至湯色乳白。4、用旺火燒，加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸，揀去蔥、生姜，盛入碗中。5、將火腿片、香菇片放在魚身上即可。功效：緩解胎動(dòng)，促進(jìn)消化問題，改善孕吐癥狀。 黑魚湯食材：黑魚2條、蔥（分蔥段和蔥花）、火腿150克、姜、鹽、料酒、胡椒粉。做法：1、將魚洗凈切塊，控干水分，備用。蔥切段，姜切片備用。2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固態(tài)），然后再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右后，將魚和蔥姜一同倒入鍋內(nèi)煎炸一分鐘，慢慢翻動(dòng)魚塊，這樣不會(huì)弄破魚皮。3、然后加入適量開水，注意，是開水，而不是冷水，這樣可以將魚中蛋白充分溶解。4、改中火燉個(gè)20分鐘，然后揭鍋放入適量鹽和味精（最好不要使用雞精）。 鰱魚湯食材：鰱魚頭400克、豆腐250克、菜遠(yuǎn)200克、二湯1750克、生姜1.5克、精鹽7.5克、味精5克、胡椒粉1克、烹調(diào)油25克、紹酒10克。做法：1、鰱魚常法宰殺，去鱗、去腮、剖腹，在腮蓋后剁下魚頭。2、菜遠(yuǎn)洗凈，生姜去皮洗凈，切薄片。3、炒鍋置旺火上，燒熱下烹調(diào)油，放入魚頭、姜片煎至透。4、烹紹酒加入二湯、精鹽、味精、豆腐（切長方塊），加蓋猛火滾至奶白色時(shí)加入菜遠(yuǎn)、胡椒粉，裝湯盆即成。功效：暖胃、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。 |
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