| 微波爐熱母乳不損營(yíng)養(yǎng) |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57579次 |
職場(chǎng)“背奶媽媽”越來越多。喂寶寶時(shí)，如何加熱母乳成了讓人頭疼的問題。很多人建議用“水浴加熱”，就是在熱水里泡熱。但是，水浴加熱的時(shí)間長(zhǎng)，許多人就想到了可以用微波爐加熱。 但有人擔(dān)心，微波爐加熱會(huì)破壞母乳的營(yíng)養(yǎng)，尤其是破壞其中的活性成分。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所杜松明副研究員告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，用微波爐加熱母乳原則上沒有問題，微波加熱的原理是加熱食物中的水分子。判斷一種加熱方式是否會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，主要是由時(shí)間和溫度決定的。時(shí)間上，微波加熱只需要短短幾十秒，所以只要能控制好溫度，使用微波爐加熱寶寶食品也是非常安全的。比如說母乳或者牛奶，只有溫度加熱到70℃以上，其中的免疫球蛋白、溶菌酶、生長(zhǎng)因子等活性物質(zhì)才會(huì)大量遭受破壞。低于該溫度都沒有問題。
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