| 人參燉豬皮 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57612次 |
豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79％。另外還含有極為豐富的膠原蛋白。能滋陰補(bǔ)血。 人參有大補(bǔ)元?dú)狻⑸蛑箍�、調(diào)營養(yǎng)衛(wèi)的作用。 此菜由豬皮、人參、當(dāng)歸制成，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。可用于防治產(chǎn)后氣血不足、手足拘攣疼痛。 每日一劑，可連食3-5日。 原料： 人參9克，當(dāng)歸6克，豬皮300克，肉桂末3克，香油、味精、精鹽各適量。 制作： 1、將豬皮洗凈，切成小塊；人參、當(dāng)歸洗凈。 2、鍋置火上，加適量清水，放入豬皮、人參、當(dāng)歸同燉至豬皮爛熟，加入肉桂末攪勻，再燉片刻，加入香油、味精、精鹽調(diào)味即可。 特點(diǎn)： 豬皮爛熟，湯粘稠。 |
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