| 兒童早餐吃的多不如吃的精 |
| 發(fā)布日期：2019/6/27 發(fā)布者：zgytzsw 共閱44094次 |
很多人吃早餐只是為了填飽肚子，尤其是對(duì)于正處于生長發(fā)育期的兒童來說，早餐一定要吃好。 吃得多不如吃得精 早晨起來，由于活動(dòng)量不大，再加上時(shí)間緊張，進(jìn)餐時(shí)間短;因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質(zhì)量高、搭配合理的主副食就可以了。 每天喝牛奶是最好的補(bǔ)鈣措施，每天喝250毫升牛奶即可。此外，雞蛋富含生命所需的一切營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，是人類早餐不可缺少的最佳選擇。 蔬菜水果不可少 如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當(dāng)作理想早餐的標(biāo)準(zhǔn)，那么，如果再加上水果，便稱得上是“黃金早餐”了。 主食、蛋品、肉類、奶類雖然富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食品，而蔬菜水果是堿性食品，不僅富含胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)素。如果學(xué)生早餐吃過多的酸性食物，會(huì)導(dǎo)致血液偏酸性，可使人整個(gè)上午思維不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以選擇一些什錦泡菜、糖拌西紅柿等等。此外，如果再增加一個(gè)水果會(huì)更好。 吃早餐一定要吃主食 早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因?yàn)�，米面等主食是高能量食品，�?00克米面提供的能量是牛奶的7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費(fèi)。 中式營養(yǎng)早餐食譜 ①紅豆粥一碗，麻醬花卷1個(gè)，拌黃瓜，鹽水花生米，煮雞蛋1個(gè)。 ②餛飩1碗，小饅頭1個(gè)，麻醬拌菠菜，煎雞蛋1個(gè)。 ③豆?jié){1碗，菜肉包1個(gè)，糖拌西紅柿，茶雞蛋1個(gè)。 |
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