| 經典食譜：適合孕婦吃的6種粥 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57626次 |
 小米紅糖粥 小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。 小米可健脾胃，補虛損，因此，以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補充失血有較好的作用。 原料： 小米100克，紅糖適量。 制作： 一、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內，旺火燒開后，轉小火煮至粥粘。 二、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成。 特點： 此粥粘糯香甜。 豬肚粥 豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食欲，補中益氣，有利強身健體。 原料： 豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量。 制作： 1、將豬肚洗凈，切成細絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。 2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內，加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調味即成。 3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復揉搓，去掉異味。 特點： 粘稠鮮香。 糯米粥 此粥具有止嘔作用，適于有妊娠反應的孕婦食用。 原料： 糯米100克，水800克。 制作： 1、糯米揀去雜物，淘洗干凈。 2、鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開后，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。 特點： 滑潤粘稠，清香爽口。 什錦雞粥 此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素，產婦食用此粥，可滋養(yǎng)五臟，補氣血，防病健體。 原料： 雞翅肉一只，蝦15只，蔥10克，生姜1片，干香菇3個，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量。 制作： 1、雞翅洗凈，用沸水燙一下取出，切成小塊；蔥和姜均拍碎。 2、鍋內倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開后，改用文火再煮，去其浮油。 3、香菇泡開，去蒂，切成小塊；青菜洗凈，切成小塊；把米淘洗干凈。 4、蝦去殼，去掉腸泥，洗凈后切細，用開水燙一下，撈出濾干。 5、鍋置火上，把米倒入鍋內，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘后，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟后，盛入碗內即成。 特點： 鮮美可口。
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