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　　從“新”出發(fā)贏市場(chǎng) 用“心”制造提信心

　　——訪光明乳業(yè)華北地區(qū)總經(jīng)理陸駿飛

　　作為百年乳企，光明乳業(yè)（以下簡(jiǎn)稱光明）長(zhǎng)久以來(lái)似乎一直有著自己的特有“乳業(yè)標(biāo)簽”——“老干部”，而現(xiàn)如今的光明卻從里到外散發(fā)出陣陣“新鮮氣息”。不盲從，不隨從，從“新”出發(fā)，用“心”制造，正是這樣的企業(yè)態(tài)度讓光明在2016年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入102.70億元，同比增長(zhǎng)0.42%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.21億元，同比增長(zhǎng)42.35%，在乳業(yè)大環(huán)境不景氣的時(shí)光里，這樣的成績(jī)著實(shí)不易，在光明乳業(yè)華北地區(qū)總經(jīng)理陸駿飛看來(lái)，每一份優(yōu)秀成績(jī)單的背后，都有著光明極致的用心。

　　“營(yíng)銷(xiāo)制勝”

　　記得多年前光明在電視上黃金時(shí)間段里每天播放的廣告語(yǔ)“不努力做不了光明的牛”，寥寥數(shù)語(yǔ)，也展示出光明多年在乳業(yè)市場(chǎng)上一直不斷奮力向前的風(fēng)貌。

　　如今的乳品行業(yè)已經(jīng)跨進(jìn)年輕化、個(gè)性化、營(yíng)養(yǎng)元素更為多元的階段，作為行業(yè)龍頭企業(yè)，光明升級(jí)也勢(shì)在必行。面對(duì)當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的乳品市場(chǎng)，為了滿足新一代消費(fèi)群體的需求，光明開(kāi)始實(shí)施改變，以全新產(chǎn)品以及形象亮相市場(chǎng)。

　　2016年年初，光明乳業(yè)與中國(guó)國(guó)家女子排球隊(duì)在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館正式簽約，成為其官方戰(zhàn)略伙伴。5月底，光明乳業(yè)召開(kāi)了品牌升級(jí)暨奧運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)啟動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)，光明乳業(yè)進(jìn)行了品牌形象的再次升級(jí)，打出了“樂(lè)在新鮮”的理念。8月21日，中國(guó)國(guó)家女子排球隊(duì)勢(shì)不可擋力壓塞爾維亞隊(duì)勇奪里約奧運(yùn)會(huì)冠軍，對(duì)于中國(guó)女排官方戰(zhàn)略伙伴光明乳業(yè)來(lái)說(shuō)，這也是一次“完勝”。業(yè)內(nèi)人士指出，通過(guò)此次合作，在助力中國(guó)女排的同時(shí)，光明也向全世界展現(xiàn)了中國(guó)乳業(yè)的“新鮮力量”。

　　在陸駿飛看來(lái)，中國(guó)女排能取得今天的成績(jī)，和她們的艱辛付出以及堅(jiān)忍不拔的毅力息息相關(guān)，只有堅(jiān)持才能贏到最好。這種精神也是光明乳業(yè)所追求的，光明乳業(yè)有宏大的愿景，要成為全球最值得信賴的乳品企業(yè)，這就需要光明要像中國(guó)女排一樣堅(jiān)忍不拔，堅(jiān)持努力，放眼全球，擁有全球化的格局，實(shí)現(xiàn)全球布局。

　　“新鮮勁兒”

　　如果說(shuō)“營(yíng)銷(xiāo)策略”讓光明在當(dāng)前市場(chǎng)吸引了眾多消費(fèi)者的眼球，那么，光明旗下不斷出新的新品讓光明的整體“形象”更為凸顯。莫斯利安是光明營(yíng)銷(xiāo)“年輕化”的一款代表產(chǎn)品，這款中國(guó)市場(chǎng)上最早出現(xiàn)的常溫酸奶一直是光明乳業(yè)旗下的明星產(chǎn)品，給光明帶來(lái)過(guò)非常漂亮的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。2013年，該產(chǎn)品銷(xiāo)售額達(dá)到32.3億元，約占全年?duì)I收的20%；2014年，莫斯利安常溫酸奶實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入59.6億元，約占全年?duì)I收的34%。陸駿飛接受記者采訪時(shí)表示，對(duì)光明來(lái)講，在國(guó)際化的推進(jìn)上，除了完美借勢(shì)外，創(chuàng)新力是其最強(qiáng)的利器。根據(jù)官方提供的數(shù)據(jù)，就創(chuàng)新而言，2015 年光明乳業(yè)共申請(qǐng)發(fā)明專利 102項(xiàng)，獲得發(fā)明專利授權(quán)76項(xiàng)，發(fā)表SCI文章20篇，榮獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)7項(xiàng)。今年以來(lái)，光明乳業(yè)已經(jīng)陸續(xù)推出多款新品：2月，光明清新活力乳酸菌飲品上市；3月，莫斯利安“兩果三蔬”風(fēng)味酸牛奶上市；4月，巧克力牛奶飲品——巧克努力上市、解決了“乳糖不耐受”的困擾——“優(yōu)倍0乳糖”牛奶上市；9月，“賞味酪乳”高端酸奶乳制品上市等等新品不斷推出，此外，在產(chǎn)品形象代言的變化也讓人關(guān)注，從年初光明暢優(yōu)牽手胡歌、植物活力邀請(qǐng)王凱代言到牽手五月天，一系列動(dòng)作都讓光明呈現(xiàn)出一股迷人的“新鮮勁兒”。

　　就新產(chǎn)品的不斷研發(fā)上市而言，陸駿飛坦言，“從個(gè)人角度而言，在華北地區(qū)，光明高端系列的新產(chǎn)品一直都在不斷的推出，同時(shí)，這些新產(chǎn)品也是能為消費(fèi)者帶來(lái)‘快樂(lè)’的新產(chǎn)品。面對(duì)市場(chǎng)，對(duì)于新產(chǎn)品的研發(fā)和推廣一直都是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的原動(dòng)力所在。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面未來(lái)將會(huì)有更具代表、高端的產(chǎn)品上市。”

　　“創(chuàng)新為王”

　　消費(fèi)趨勢(shì)決定了市場(chǎng)發(fā)展，贏趨勢(shì)者，得未來(lái)。在食品行業(yè)加大供給側(cè)改革的背景下，乳品企業(yè)正面臨著全新的機(jī)遇。光明也在圍繞消費(fèi)者需求，尋求差異化的供應(yīng)，提供更好更多元化的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　據(jù)陸駿飛介紹，光明在2013年建成了乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，它是我國(guó)乳品行業(yè)唯一一家國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。為了配合光明產(chǎn)品的研發(fā)，助力中國(guó)乳品行業(yè)發(fā)展。實(shí)驗(yàn)室自籌建以來(lái)，根據(jù)自身學(xué)科發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和特色，參與了一大批應(yīng)用基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目以及科技成果轉(zhuǎn)化型項(xiàng)目。其次，光明乳業(yè)研究院是光明乳業(yè)技術(shù)研發(fā)的重要機(jī)構(gòu)。光明的產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)支持均依托于其研究院。據(jù)悉，目前擁有“乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“國(guó)家乳品加工技術(shù)研發(fā)分中心”、“國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”和“上海乳業(yè)生物工程技術(shù)研究中心” 、“國(guó)家級(jí)工程實(shí)踐教育中心”、“博士后科研工作站”、“院士專家工作站”和“高校聯(lián)合碩士研究生基地”等八大科研平臺(tái)。

　　據(jù)悉， 除此之外，光明為了實(shí)施走出去戰(zhàn)略，不斷加強(qiáng)國(guó)際間合作。積極組織參與國(guó)內(nèi)外各種相關(guān)行業(yè)的學(xué)術(shù)交流，開(kāi)闊研發(fā)人員視野，掌握行業(yè)最前沿的動(dòng)態(tài)，與法國(guó)羅地亞公司、新西蘭乳品研究所、加州理工大學(xué)、日本鹿兒島大學(xué)等建立合作關(guān)系。通過(guò)國(guó)外技術(shù)交流，使得光明在產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)上取長(zhǎng)補(bǔ)短，為光明實(shí)施走出去戰(zhàn)略奠定了良好的基礎(chǔ)。

　　“海外布局”

　　2015年，經(jīng)與光明集團(tuán)下屬子公司簽訂托管協(xié)議，光明乳業(yè)受托管理以色列特魯瓦集團(tuán)。陸駿飛介紹，特魯瓦公司現(xiàn)在已發(fā)展成為以色列最大的綜合食品企業(yè)，其中乳制品更是特魯瓦公司的業(yè)務(wù)重點(diǎn)，光明也在致力將以色列本地優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品引入中國(guó)市場(chǎng)中進(jìn)行銷(xiāo)售和推廣，目前，當(dāng)?shù)氐氖卟艘呀?jīng)進(jìn)入到上海市場(chǎng)當(dāng)中，未來(lái)，更多的優(yōu)質(zhì)乳品也會(huì)進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)當(dāng)中。

　　除此之外，2013年，光明收購(gòu)的新萊特在新西蘭成功上市，成為國(guó)內(nèi)首家乳品境外收購(gòu)并在境外成功上市的乳企。在陸駿飛看來(lái)，作為優(yōu)良牧場(chǎng)所在地，新西蘭擁有世界矚目的牧場(chǎng)，優(yōu)良的奶源為優(yōu)質(zhì)的乳品提供了得天獨(dú)厚的條件，從牧場(chǎng)到工廠再到終端產(chǎn)品，光明將原罐原裝的嬰幼兒配方奶粉帶到國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)，讓更多的消費(fèi)者能夠購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)安全的嬰幼兒奶粉。

　　無(wú)論是新西蘭新萊特的成功上市，還是托管以色列特魯瓦，光明在國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)上的風(fēng)生水起，依托科技創(chuàng)新能力的不斷增強(qiáng)，以及國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)的逐步好轉(zhuǎn)，通過(guò)“走出去引進(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略的推行，光明前行的腳步一直都未停歇。

　　“消費(fèi)信賴”

　　近幾年，國(guó)內(nèi)乳制品質(zhì)量明顯提高，總體朝著良好的趨勢(shì)發(fā)展。加上國(guó)家和社會(huì)扶持力度提升，正是乳品行業(yè)發(fā)展的好時(shí)期。光明作為中國(guó)高端乳品企業(yè)，通過(guò)技術(shù)研究，不斷進(jìn)行產(chǎn)品的更新?lián)Q代，挖掘市場(chǎng)需求。光明在為提升整體市場(chǎng)占有率的同時(shí)，也大大增強(qiáng)了國(guó)人對(duì)中國(guó)乳品品牌的信心。

　　對(duì)于當(dāng)前乳業(yè)市場(chǎng)需要做好消費(fèi)信心提振的問(wèn)題上，陸駿飛認(rèn)為，“信賴”是非常重要的，“光明一直致力做消費(fèi)者信賴的乳企，在近期發(fā)布的《互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的老字號(hào)品牌白皮書(shū)》上海版，針對(duì)商務(wù)部公布的上海范圍內(nèi)老字號(hào)品牌，選取了35個(gè)涵蓋食品、餐飲、服飾、首飾、文具等不同行業(yè)的中華老字號(hào)品牌作為此次研究的對(duì)象，乳業(yè)以91%知名度位居老字號(hào)品牌知名度第一級(jí)第一位、53%購(gòu)買(mǎi)率位居老字號(hào)品牌購(gòu)買(mǎi)率第一級(jí)第一位。在消費(fèi)提振方面是互相的，要做到消費(fèi)者信賴，也要做到產(chǎn)品安全，這些都是消費(fèi)市場(chǎng)的‘基石’。此外，光明也在做全產(chǎn)業(yè)鏈的把控和建設(shè)，率先發(fā)布食品安全白皮書(shū)，做好乳品質(zhì)量安全，同時(shí)，在品牌宣傳方面，主打‘健康、無(wú)添加、純凈’的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者能夠享受更多優(yōu)質(zhì)健康的乳制品。”

　　近年來(lái)，乳制品行業(yè)發(fā)展加速、競(jìng)爭(zhēng)加劇，不僅表現(xiàn)在產(chǎn)能結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)鏈的完善，同時(shí)，對(duì)線下市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)資源的爭(zhēng)奪也在白熱化的進(jìn)行著。光明對(duì)于產(chǎn)品創(chuàng)新和消費(fèi)人群定位的“深入研究”，為其贏得了良好的動(dòng)銷(xiāo)力，此外，光明乳業(yè)多元化的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，將品牌概念都植入到網(wǎng)友、消費(fèi)者的印象中，產(chǎn)生了良好的口碑傳播效果，在陸駿飛看來(lái)，乳業(yè)一直都是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在這個(gè)產(chǎn)業(yè)中，企業(yè)一定要做好并且把控好產(chǎn)業(yè)鏈中每一個(gè)微小的細(xì)節(jié)，讓產(chǎn)品更安全，讓消費(fèi)者更信賴，這樣一定能夠在消費(fèi)者心中建立屬于中國(guó)乳業(yè)企業(yè)自身的品牌形象。