| 全球奶業(yè)回暖中國乳企走向國際舞臺 |
| 發(fā)布日期：2020/2/16 發(fā)布者：佚名 共閱46475次 |
伴隨經(jīng)濟全球化的快速推進，現(xiàn)今全球乳業(yè)正在呈現(xiàn)融合趨勢，中國乳業(yè)作為世界乳業(yè)中重要的一環(huán)，經(jīng)過多年的品質(zhì)建設(shè)，國產(chǎn)奶質(zhì)量已經(jīng)與國際接軌，具備能與國際一流乳企的競爭的實力。2016年6月全球主要乳制品出口國鮮奶產(chǎn)量呈小幅下降，國內(nèi)進口奶事故頻發(fā)發(fā)生，國家管控力度增強。受此種種影響，近兩個月來，中國奶價處于增長期，同時，全球奶業(yè)回暖跡象明顯，這對于中國乳企的發(fā)展意味著明顯利好，中國的養(yǎng)牛人經(jīng)過近三年的低谷期，近段時間或迎來春天。 整體向好，中國奶業(yè)接軌國際 《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2016）》顯示，目前國內(nèi)奶業(yè)生產(chǎn)和乳品質(zhì)量安全正處于歷史最好時期，經(jīng)過八年奮戰(zhàn)，我國奶業(yè)實現(xiàn)了振興發(fā)展，產(chǎn)業(yè)面貌煥然一新。 2015年我國奶類總產(chǎn)量達到3870萬噸，僅次于印度和美國，居于世界第三位，綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，人均奶類消費量36.1公斤，比2008年增加5.9公斤。同時，在質(zhì)量建設(shè)上，2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續(xù)7年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養(yǎng)成分平均值都已高于國家標準，也高于美國標準，規(guī)模養(yǎng)殖場生鮮乳中體細胞平均值低于歐盟限量值、菌落總數(shù)平均值低于澳大利亞限量值。
另外，伴隨散養(yǎng)市場的生存空間越來越小,未來產(chǎn)業(yè)一體化的趨勢將越來越明顯，中國乳業(yè)逐步由散養(yǎng)向規(guī)�；瘜I(yè)模式逐步轉(zhuǎn)移。2015年存欄100頭以上奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖比重達到48.3%，比2008年提高了28.8個百分點，規(guī)模養(yǎng)殖場100%實現(xiàn)機械化擠奶，規(guī)�；誀I牧場成為行業(yè)大勢；奶農(nóng)專業(yè)合作社超過1.5萬個，是2008年的7倍多，產(chǎn)業(yè)集中度進一步提高。 據(jù)統(tǒng)計，2016年6月全球主要乳制品出口國，包括澳大利亞、新西蘭、歐盟等，牛奶產(chǎn)量同比下降1.4%，受鮮奶減產(chǎn)影響，近兩個月來，國際奶價呈逐漸上升趨勢，實現(xiàn)今年首次連續(xù)三次上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，由于我國奶業(yè)對外存在一定的依賴性，近期國際奶價逐漸提升，同時，進口奶事故頻繁發(fā)生，國家管控力度加強。諸多因素導(dǎo)致目前國內(nèi)原奶價逐漸回溫，中國乳企或迎來新的發(fā)展契機。
�。▓D為近一年全球乳制品貿(mào)易價格指數(shù)） 中國乳業(yè)整體向好，在整體建設(shè)上已逐步接軌國際，在全球奶業(yè)的回暖、國內(nèi)奶價回升的推動下，將加快中國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加速現(xiàn)代化、一體化進程，提升綜合競爭力，助力實現(xiàn)中國乳業(yè)的真正崛起！ 輝山全產(chǎn)業(yè)鏈模式，引領(lǐng)品質(zhì)升級 奶業(yè)發(fā)展事關(guān)民眾健康、國計民生和民族未來，意義重大。業(yè)內(nèi)人士表示，中國乳業(yè)的發(fā)展，一靠品質(zhì)領(lǐng)先，二靠因地制宜，要大力提高乳制品品質(zhì)，推進奶業(yè)一體化的進程。輝山乳業(yè)作為中國乳品全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的先行者，已建成以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控于一體的發(fā)展模式，同時經(jīng)過百余道嚴密的檢驗程序，近200項監(jiān)控指標，實現(xiàn)了從草場到餐桌的品質(zhì)管控與全程監(jiān)控，在引領(lǐng)中國乳業(yè)品質(zhì)建設(shè)，推動行業(yè)品質(zhì)升級上發(fā)揮著示范作用。
從源頭做起，深耕乳業(yè)上游。牧草是決定奶牛所產(chǎn)原奶質(zhì)量的“第一關(guān)”，輝山乳業(yè)已在遼寧省連片集中種植苜蓿草及燕麥、青貯輔助飼料，種植全程實現(xiàn)現(xiàn)代化、科技化，確保奶牛飼料優(yōu)質(zhì)。輝山乳業(yè)還按照定制的配方進行精飼料加工，滿足牛的不同營養(yǎng)需求，為高品質(zhì)產(chǎn)品提供了保證。 同時，為了避免散戶飼養(yǎng)效率低、渠道成本高、質(zhì)量不可控等問題，輝山乳業(yè)堅持牛自己養(yǎng)。秉承著“以牛為本，愛牛如子”的理念，輝山乳業(yè)目前已經(jīng)投產(chǎn)了近82座規(guī)�；誀I牧場，且不斷從澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等國進口國際優(yōu)選純種乳牛，牛群規(guī)模已經(jīng)達到20多萬頭，實現(xiàn)了奶源100%自給。而且，輝山乳業(yè)還高度重視環(huán)保并致力于發(fā)展多元化規(guī)模循環(huán)經(jīng)濟，在沼氣發(fā)電、新光伏等項目上獲得了突出了成績，取得了良好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。 全面發(fā)力，把控全產(chǎn)業(yè)鏈中下游。輝山乳業(yè)先后引進法國、德國、瑞典等全球最先進的乳品生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝，采用世界頂尖技術(shù)，打造樣板工廠，全力建成國際一流的乳品加工產(chǎn)業(yè)基地。在產(chǎn)品層面，輝山乳業(yè)使用自有高品質(zhì)原奶，為消費者提供種類繁多的優(yōu)質(zhì)液態(tài)奶及奶粉等產(chǎn)品，推出了“杰茜牧場”，“十天”等多種高品質(zhì)產(chǎn)品，成功打造“奶源優(yōu)、工藝好、品質(zhì)高”的品牌形象。
另外，為了順應(yīng)中國奶業(yè)消費升級的大趨勢，保證優(yōu)質(zhì)乳的新鮮送達，輝山乳業(yè)創(chuàng)造性提出“都心模式”，打造“以城市為核心布局工廠，以工廠為核心布局牧場”的新鮮閉環(huán)，讓‘優(yōu)質(zhì)乳’產(chǎn)的出、也買得到，對推動中國奶業(yè)供給側(cè)改革，實現(xiàn)奶業(yè)品質(zhì)升級有著重要的借鑒意義。 自強不息，革故鼎新。輝山乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式保障了從田間到餐桌的乳制品品質(zhì)，展現(xiàn)了企業(yè)全面、均衡、可持續(xù)的健康發(fā)展態(tài)勢，聚焦了深度、廣度與精度三大維度的核心競爭力的提升，對恢復(fù)中國消費者信息，推進中國中國乳業(yè)品質(zhì)升級樹立了良好標桿！ |
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