| GB22570—2014《食品安全國家標準輔食營養(yǎng)補充品》 |
| 發(fā)布日期：2020/3/2 發(fā)布者：佚名 共閱46284次 |
前 言 本標準代替 GB/T 22570-2008《輔食營養(yǎng)補充品通用標準》。 本標準與 GB/T 22570-2008 相比，主要變化如下： ——修改了標準名稱； ——修改了標準結構； ——修改了技術要求； ——修改了標識要求； ——刪除了原標準附錄 A 和附錄 B。
食品安全國家標準 輔食營養(yǎng)補充品
1 范圍 本標準適用于6月～36月齡嬰幼兒及37月～60月齡兒童食用的輔食營養(yǎng)補充品。 2 術語和定義 2.1 輔食 輔助食品 嬰幼兒在6月齡后繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的同時，為了滿足營養(yǎng)需要而添加的食品，包括家庭配制的和工廠生產的。 2.2 輔食營養(yǎng)補充品 一種含多種微量營養(yǎng)素（維生素和礦物質等）的補充品，其中含或不含食物基質和其他輔料，添加在6月～36月齡嬰幼兒即食輔食中食用，也可用于37月～60月齡兒童。目前常用的形式有：輔食營養(yǎng)素補充食品、輔食營養(yǎng)素補充片、輔食營養(yǎng)素撒劑。 2.2.1 輔食營養(yǎng)素補充食品 以大豆、大豆蛋白制品、乳類、乳蛋白制品中的一種或以上為食物基質，添加多種微量營養(yǎng)素和(或)其他輔料制成的輔食營養(yǎng)補充品。食物形態(tài)可以是粉狀或顆粒狀或半固態(tài)等，且食物基質可提供部分優(yōu)質蛋白質。 2.2.2 輔食營養(yǎng)素補充片 以大豆、大豆蛋白制品、乳類、乳蛋白制品中的一種或以上為食物基質，添加多種微量營養(yǎng)素和(或)其他輔料制成的片狀輔食營養(yǎng)補充品，易碎或易分散。 2.2.3 輔食營養(yǎng)素撒劑 由多種微量營養(yǎng)素混合成的粉狀或顆粒狀輔食營養(yǎng)補充品，可不含食物基質。 3 技術要求 3.1 輔食營養(yǎng)補充品每日份推薦量 輔食營養(yǎng)素補充食品10.0 g～20.0 g；輔食營養(yǎng)素補充片1.5 g～3.0 g；輔食營養(yǎng)素撒劑0.8 g～2.0 g。 3.2 原料要求 3.2.1 食物基質應為可即食的食物原料，其質量應符合相應的標準和(或)相關規(guī)定。 3.2.2 大豆類及其加工制品應經過高溫等工藝處理以消除抗營養(yǎng)因子，如胰蛋白酶抑制物等。 3.2.3 輔料應符合相應的標準和(或)相關規(guī)定 3.3 感官要求 輔食營養(yǎng)補充品的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)應符合相應產品的特性，不應有正常視力可見的外來異物。 3.4 必需成分 輔食營養(yǎng)素補充食品中，蛋白質含量應不低于25g/100g，檢驗方法應符合GB 5009.5的要求，蛋白質含量的計算應以氮（N）×6.25。 輔食營養(yǎng)補充品中其他營養(yǎng)素的含量 折成每日份計應符合表 1 的規(guī)定。
3.5 可選擇成分 除3.4中規(guī)定的必需成分外，如果在產品中選擇性添加或標簽標示含有表2中一種或多種成分，其營養(yǎng)素含量折成每日份計應符合表2的規(guī)定。
3.6 污染物限量 污染物限量應符合表3的規(guī)定。
3.7 真菌毒素限量 真菌毒素限量 應符合表4的規(guī)定。
3.8 微生物限量 微生物限量應符合表5的規(guī)定。
3.9 食品添加劑和營養(yǎng)強化劑 3.9.1 食品添加劑的使用應符合 GB 2760 的規(guī)定。 3.9.2 營養(yǎng)強化劑的使用應符合 GB 14880 的規(guī)定。其中， 乙二胺四乙酸鐵鈉的 每日份 添加量以鐵計不應超過2.8mg 。 3.9.3 食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的質量規(guī)格應符合相應的標準和有關規(guī)定。 3.10 脲酶活性 含有大豆成分的產品中脲酶活性指標應符合表6的規(guī)定。
4 標識 4.1 產品標簽應符合 GB 13432 的規(guī)定 并標注“輔食營養(yǎng)補充品”和/或相應類別“輔食營養(yǎng)素補充食品”、“輔食營養(yǎng)素補充片”、“輔食營養(yǎng)素撒劑”。 4.2 標簽上應按月齡標明適宜人群，并標注“本品添加多種微量營養(yǎng)素，與其他同類產品同時食用時應注意用量”。供6月～36月齡嬰幼兒食用的產品，還應標明“本品不能代替母乳及嬰幼兒輔助食品”。
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