| 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則GB29922—2013（3.4.3-3.8.5） |
| 發(fā)布日期：2020/3/2 發(fā)布者：佚名 共閱46312次 |
3.4.3 特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品 特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品的能量和營(yíng)養(yǎng)成分含量應(yīng)以 3.4.1 或 3.4.2 全營(yíng)養(yǎng)配方食品為基礎(chǔ)，但可依據(jù) 疾病或醫(yī)學(xué)狀況對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的特殊要求適當(dāng)調(diào)整，以滿(mǎn)足目標(biāo)人群的營(yíng)養(yǎng)需求。常見(jiàn)的特定全營(yíng)養(yǎng)配方 食品見(jiàn)附錄 A。 3.4.4 非全營(yíng)養(yǎng)配方食品 常見(jiàn)的非全營(yíng)養(yǎng)配方食品主要包括營(yíng)養(yǎng)素組件、電解質(zhì)配方、增稠組件、流質(zhì)配方和氨基酸代謝 障礙配方等。各類(lèi)產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合表 5 的要求。由于該類(lèi)產(chǎn)品不能作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿(mǎn)足目標(biāo) 人群的營(yíng)養(yǎng)需求，需要與其他食品配合使用，故對(duì)營(yíng)養(yǎng)素含量不作要求。非全營(yíng)養(yǎng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方 食品應(yīng)在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，按照患者個(gè)體的特殊狀況或需求而使用。
3.7 微生物限量 固態(tài)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的微生物限量應(yīng)符合表 9 的規(guī)定，液態(tài)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的微生 物指標(biāo)應(yīng)符合商業(yè)無(wú)菌的要求，按 GB/T 4789.26 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。
3.8 食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 3.8.1 適用于1～10歲人群的產(chǎn)品中食品添加劑的使用可參照GB 2760嬰幼兒配方食品中允許的添加 劑種類(lèi)和使用量，適用于10歲以上人群的產(chǎn)品中食品添加劑的使用可參照GB 2760中相同或相近產(chǎn)品中 允許使用的添加劑種類(lèi)和使用量。 3.8.2 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用應(yīng)符合GB 14880的規(guī)定。 3.8.3 食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的質(zhì)量規(guī)格應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。GB 29922-2013 3.8.4 根據(jù)所使用人群的特殊營(yíng)養(yǎng)需求，可在特殊醫(yī)學(xué)用途食品中選擇添加一種或幾種氨基酸，所使 用的氨基酸來(lái)源應(yīng)符合附錄B和（或）GB 14880的規(guī)定。 3.8.5 如果在特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中添加其他物質(zhì)，應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 |
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